咖啡 热门主页

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咖啡 : 咖啡馆是老板灵魂的体现,目前市面上的咖啡馆大体分为两类,一类是商人,一类是诗人。前者做出来的咖啡符合普通人对咖啡的期待,奶和糖加进去都一样,没有任何风味鉴赏的价值,但是能赚钱;而后者出品的咖啡则包含了咖啡师对咖啡的理解和认知,但他们所面临的困境是,受众不普遍,短时期内难赚大钱。

04-21 21:53 回复 | 分享 (1)
梁世民
回复梁世民 2015-04-21 22:04

说的很对,有钱品味高的人在中国毕竟是少数,在少数中男性一般比较喜欢品茶,很少的喝咖啡。女性比较喜欢喝饮料咖啡奶茶。但自身素质高品味高有有钱的女性也不太多。所以在中国比较专业制作意式咖啡的店盈利不多的原因。

孔奕
回复孔奕 2015-04-22 05:58

什么叫品味高?一定要和外国人一样的习惯和口味才叫品味高么?进嘴的东西味道是否符合自己的喜好更重要吧?除非你就是为品味而品味,那有点装。何况外国人大多数也不喝那种有品味的。

孔奕
回复孔奕 2015-04-22 06:02

什么东西都分大众和小众,艺术和商业。如果非要拿艺术(还不是独一无二的)赚钱,还怪大部分人品味低,那就是卖的人意识有问题。

孔奕
回复孔奕 2015-04-22 06:06

既然都把自己称诗人了,那卖的咖啡应该和能卖大钱的诗相比。有能赚大钱的诗么?这些诗的比例是多少?称为有艺术性的诗人且能赚大钱的有多少?这么比较才正常吧。

孔奕
回复孔奕 2015-04-22 06:12

这种问题去随便问个搞艺术的应该都很熟悉了,不过目前公认的理由是,不能怪大众。本就不是大众,为何还要博众欢且以此赚钱?当然,如果既能商业成功又能艺术,那当然好,但似乎靠的就是噱头了。除非是凡高什么的。

孔奕
回复孔奕 2015-04-22 06:19

味觉和嗅觉首先要给人幸福感,如果一款特有品味的香水,却让人一闻就头痛想吐,那你能说那人没品味么?那人也许只是对某种气味不适而已。味觉和嗅觉是最直接让人有生理反应的感知,和视觉听觉还有些差别,这种差异似乎也该考虑进去吧。

王中珏
回复王中珏 2015-05-04 23:57

呵呵

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