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水煮千张肉片

2015-07-08 11:56

热的夏季总会让人觉得食欲不佳,可是这一日三餐还得照旧,没有食欲咱就得想办法整点儿食欲不是,总不能饿着肚子不吃吧,看到这红油和辣椒,会不会对你的胃口有点儿刺激了,呵呵!说实话,在我们家几乎顿顿都有点儿辣菜,虽然夏日饮食适合清淡点儿,但太清淡了我家人就不会答应了,几乎都是无辣不欢的人,没有辣菜就有种吃不饱饭的感觉,个人觉得在这种炎热的环境下,适当吃点儿辣菜反倒容易打开胃口,要是实在是吃不了辣的,就把辣椒的量减半,就当是偶尔调剂下胃口了

食材

主料
    千张300g  瘦肉200g
辅料
    盐3g  干辣椒3g  花椒3g  姜蒜20g  料酒10ml  淀粉10g  香油5ml  香辣酱50g  香葱20g
步骤
1.瘦肉切片,加入姜蒜、料酒、盐、淀粉和香油拌匀腌制半小时
2.干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒
3.炒至香味出来的时候关火取出
4.放

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